Przed nami Majówka 2025

a wraz z nim najpopularniejsze musujące wino świata! 



10 faktów o Prosecco i jego regionie, które warto znać
(+ 1 wyjątkowa rekomendacja od nas)

 

1.Prosecco to jedno z najbardziej rozpoznawalnych win musujących na świecie. Kojarzy się z lekkością, świeżością i włoskim stylem życia. Ale za tą prostotą kryje się złożona historia, wyjątkowy region i precyzyjna produkcja. Oto 10 faktów, które warto znać, jeśli chcesz lepiej rozumieć świat Prosecco – i świadomie wybierać butelki do swojego kieliszka lub sklepu.

 

 

2.Prosecco to nazwa regionu, nie tylko wina
Choć dziś kojarzymy Prosecco przede wszystkim z bąbelkami, nazwa ta pierwotnie oznaczała niewielką wioskę w pobliżu Triestu. Dopiero w XX wieku określenie zaczęto odnosić do stylu wina, a w 2009 roku nazwę „Prosecco” zarezerwowano prawnie jako chronioną nazwę pochodzenia.

 

3.Podstawowy szczep to Glera
Każda butelka Prosecco musi zawierać co najmniej 85% odmiany Glera. Pozostałe 15% mogą stanowić inne dozwolone lokalne lub międzynarodowe szczepy, takie jak Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Chardonnay czy Pinot Grigio.
Region produkcji obejmuje północno-wschodnie Włochy
Prosecco powstaje w regionach Veneto i Friuli Venezia Giulia, w strefie między Dolomitami a Morzem Adriatyckim. Ten obszar charakteryzuje się umiarkowanym klimatem i idealnymi warunkami dla uprawy Glery.

 

4.Wino powstaje metodą Charmata, znaną we Włoszech jako Metodo Martinotti
W odróżnieniu od Szampana, gdzie druga fermentacja zachodzi w butelce, Prosecco przechodzi fermentację wtórną w dużych stalowych zbiornikach pod ciśnieniem. Pozwala to zachować świeży i owocowy charakter wina.

 

5.Trzy główne klasy Prosecco
Najczęściej spotykane oznaczenia jakości to:
Prosecco DOC – obejmuje rozległy obszar i stanowi najpopularniejsze, codzienne wersje wina
Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – wyższa jakość, produkcja na wzgórzach, ręczny zbiór
Asolo Prosecco Superiore DOCG – mniejszy region z prestiżowym statusem i charakterystyczną mineralnością

 

6.Roczna produkcja Prosecco przekracza 780 milionów butelek
Prosecco to światowy fenomen – eksportowane do ponad 100 krajów, zdominowało kategorię win musujących, a jego wolumen przewyższa ponad dwukrotnie produkcję Szampana.

 

7.Prosecco Rosé legalne dopiero od 2020 roku
Od niedawna dozwolone jest wytwarzanie różowej wersji Prosecco, w której do Glery dodaje się do 15% Pinot Nero (Pinot Noir). Wino to musi dojrzewać minimum 60 dni, co pozwala uzyskać bardziej złożony profil.

 

8.Conegliano-Valdobbiadene to region z listy UNESCO
W 2019 roku wzgórza Conegliano i Valdobbiadene zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. To nie tylko uznanie dla krajobrazu, ale także dla kultury winiarskiej i tradycji tego regionu.

 

 

9.Prosecco dostępne jest w różnych stylach cukrowych
Najpopularniejsze to:
Brut (do 12 g/l cukru)
Extra Dry (12–17 g/l) – klasyczny styl Prosecco
Dry (17–32 g/l) – mimo nazwy, to najsłodsza wersja

 

10. To wino uniwersalne kulinarnie
Choć najczęściej pite jako aperitif, Prosecco świetnie sprawdza się z sushi, lekkimi sałatkami, owocami morza, makaronami, a także w formie koktajli – np. Aperol Spritz czy Bellini.

 

11.Nasze ulubione "Prosecco" w Palecie Win
Nasze ulubione Prosecco w Palecie Win: Undici Spumante Glera 
Podczas degustacji w szczególnie wyróżniło się Undici Spumante Glera – wino świeże, owocowe, z delikatnymi bąbelkami i klasycznym włoskim charakterem.  I chodź nie jest to oficjalnie Prosecco winna SanMartin robi je w każdym roczniku 

jest doskonałym kompanem na Majówkowy weekend szczególnie w zestawie 

 

 

 

Kup 6 butelek a +1 dostaniesz Gratis do Zespołu Paleta win 

Zestaw 6+1 Undici Sklep Kliknij żeby zobaczyć

 

 

Pozdrawiam,

Alan Bednarski!