Wina hiszpańskie

Wina hiszpańskie od zawsze mają nam bardzo dużo do zaoferowania, zarówno pod względem ilości dostępnych trunków, jak i gatunków. Warto wiedzieć, że to właśnie Hiszpania może pochwalić się największą powierzchnią uprawną winorośli na całym świecie, a ponad połowa europejskich winnic znajduje się właśnie na terenie tego kraju.

Najpopularniejsze wino hiszpańskie to LaRioja ze szczepów Tempranillo, a następnie wina wzmacniane z Andaluzji (tzw. Sherry) oraz najlepsze z win musujących – Cava, wytwarzane według tradycyjnej regionalnej metody.

PaletaWin.pl proponuje Państwu zarówno wina białe, jak i czerwone i różowe, słodkie, półsłodkie, wytrawne oraz półwytrawne, z podziałem na wina stołowe, apelacyjne oraz regionalne.

Wśród innych regionów na wyróżnienie zasługują Galicja, Kastylia-Leon, Katalonia, Nawarra, Aragonia, Murcja, Andaluzja, Priorat czy La Mancha.

Każdy region ma wydzielone kilka apelacji, które klasyfikują się następująco:

• DO Pago - najwyższy stopień kwalifikacji dla win z pojedynczych posiadłości osiągających z roku na rok największą jakość,
• DOCa - wina o stałej jakości,
• DO - wina z określonego regionu spełniające wymagania dotyczące produkcji.

Wina z Hiszpanii oferowane w naszym sklepie dzielą się na wiele rodzajów – dobrze zbalansowanych, z zarówno łagodnymi, jak i mocno wyczuwalnymi taninami, z nutą słodkości czy kwasowości, wyrazistymi i mocno owocowymi taninami i garbnikami. Ze względu na tę różnorodność z pewnością zarówno początkujący, jak i zaawansowani koneserzy wina znajdą tutaj coś dla siebie.

Odmiany winorośli

Do najpopularniejszych białych odmian winorośli należą Airén, Albariño, Verdejo oraz Macabeo, wśród czerwonych szczepów dominują Tempranillo, Garnacha, Cariñena i Monastrell. Do produkcji trunków wykorzystuje się także międzynarodowe odmiany, które miesza się z lokalnymi szczepami. Są to Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah oraz białe Chardonnay i Sauvignon Blanc.

Produkcja

Hiszpania położona jest w doskonałych warunkach klimatycznych i geograficznych. Na północnym zachodzie deszczowej Galicji produkuje się wina lekkie i świeże, północno-wschodnia Katalonia i Aragona to regiony, w których produkuje się mocne wina czerwone i słynne Cava. Regiony położone między Morzem Śródziemnym a mesetą słyną z masywnych win czerwonych, na północy wytwarzane są luksusowe wina hiszpańskie na bazie Tempranillo w słynnych na cały świat apelacjach La Rioja i Ribera del Duero. W centralnej części kraju na skraju La Mancha produkuje się największy procent win - 50% całej produkcji. Są to wina niedrogie, o odmiennym charakterze, każde o wyjątkowym smaku i dobrze skoncentrowane. Południowa Andaluzja dominuje w wina wzmacniane typu Sherry.